Kochen ist neben dem Schreiben meine große Leidenschaft. Egal, ob kleine Gerichte, wenn es mal schnell gehen muss, oder mehrgängige Menüs für Freunde – am Herd kann ich mich herrlich austoben und entspannen. Meine Kreationen stammen vorwiegend aus den verschiedenen regionalen Küchen Italiens und der meiner schwäbischen Heimat.

Aber ich probiere auch gerne Neues aus, experimentiere mit frischen Kräutern aus dem eigenen Garten und Gewürzen. Wichtig bei allem: frische, qualitativ hochwertige Zutaten, am besten aus der Region. So macht Kochen Spaß.

Hier eine kleine Auswahl meiner schmackhaftesten Gerichte – weitere Rezepte folgen in Kürze:

Pasta
Penne al curry
Spaghetti all’Amatriciana
Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Spaghetti alle vongole

Schwäbisches
Saure grüne Bohnen

Sonstige Gerichte aus aller Welt
Rote Zwiebelmarmelade aus Tropea
Karotten-Ingwer-Orangen-Suppe