Kategorie: Kulinarisches

Überbackene Seelen gehören seit jeher zur oberschwäbischen Küche. Der Legende nach wurde das baguetteähnliche Gebäck von einem Ravensburger Bäcker während

Der Wolfsbarsch oder auch Loup de Mer gehört zu den feinsten Fischen und wird auch in der Spitzengastronomie sehr geschätzt.

Die Spaghetti alla carbonara sind ein Klassiker der italienischen Küche. Das traditionelle Pastagericht stammt aus den Tälern des Apennin. Es

Das malerische Städtchen Tropea thront auf einem Felsen rund 40 m über dem Tyrrhenischen Meer an der Westküste Kalabriens. Berühmt

Die Karotten-Ingwer-Orangen-Suppe schmeckt nicht nur köstlich, sie ist auch sehr gesund. Denn Karotten, Ingwer und Orangen enthalten sehr viel Vitamin

Dieses Pastagericht mit Venusmuscheln (italienisch: vongole) stammt ursprünglich aus Neapel und wird heute überall an den Küsten der Apenninenhalbinsel serviert. Zutaten