Kategorie: Kulinarisches

Dieses würzige, fruchtig-süß-säuerliche Chutney habe ich etwa zwei Wochen vor Weihnachten zubereitet, in hübsche Gläser abgefüllt und Freunden und Bekannten

Wenn es im Herbst draußen so langsam kühl und ungemütlich wird, dann ist die richtige Zeit für ein köstliches Kürbisgericht.

Überbackene Seelen gehören seit jeher zur oberschwäbischen Küche. Der Legende nach wurde das baguetteähnliche Gebäck von einem Ravensburger Bäcker während

Der Wolfsbarsch oder auch Loup de Mer gehört zu den feinsten Fischen und wird auch in der Spitzengastronomie sehr geschätzt.

Die Spaghetti alla carbonara sind ein Klassiker der italienischen Küche. Das traditionelle Pastagericht stammt aus den Tälern des Apennin. Es

Das malerische Städtchen Tropea thront auf einem Felsen rund 40 m über dem Tyrrhenischen Meer an der Westküste Kalabriens. Berühmt